Ojeda.dk | Et sundere og mere harmonisk alternativ

Fosfor er et af de mest almindelige mineraler i kroppen. Det spiller en vigtig rolle for nyrer, knogler, muskler og blodkar samt alle celler i kroppen.

Sammen med Calcium hjælper fosfor med at opbygge knogler. Kroppen har brug for den rigtige mængde af både calcium og fosfor for at bevare knoglernes sundhed. Fosfor spiller også en vigtig strukturel rolle i nukleinsyrer og cellemembraner.

Kroppen indeholder omkring 800 – 1.200 gram fosfor, hvoraf cirka 80 – 85% er bundet i skelettet samt tænderne. Det resterende fosfor findes primært i musklerne, men alle celler i kroppen indeholder fosfor. (Kilde).

Fosfor har mange andre funktioner i kroppen, det :

• opbygge stærke knogler og tænder
• filtrere affald i nyrerene
• regulerer hvordan kroppen lagrer og bruger energi
• danner, vedligeholder og reparerer væv og celler
• producerer DNA og RNA – kroppens genetiske byggesten
• afbalancerer og bruger vitaminer som vitamin B og D, såvel som andre mineraler som jod, magnesium og zink
• hjælper med muskelsammentrækninger
• opretholder et regelmæssigt hjerteslag
• sørger for, at nerverne fungerer
• mindsker muskelsmerter efter træning

Utilstrækkelig indtag af fosfor, sammenfaldende med lave niveauer af calcium og D-vitamin, kan føre til svagere, blødere knogler over lange perioder – dette forårsager led- og muskelsmerter.

Kroppen absorberer mindre fosfor, når calcium-niveauerne er for høje, og omvendt. Kroppen har også brug for D-vitamin, der lige som ved Calcium har indvirkning på, at fosforen bliver optaget korrekt i kroppen. (Kilde).

De fleste mennesker får den mængde fosfor, som kroppen de har brug, for gennem deres daglige indtag af føde. Det er faktisk mere almindeligt at have for meget fosfor i kroppen, end for lidt. Eksempelvis indeholder sodavand som Cola fosforsyre – drikker man mange sodavand på en dag, indtager kroppen mere fosfor, end den har brug for.

Visse sundhedsmæssige forhold som diabetes og alkoholisme, eller brug af syreneutraliserende medicin , kan forårsage, at fosforniveauerne i kroppen bliver for lave.

Biotilgængeligheden af fosfor fra fødevarer er normalt meget høj. Dog har kroppen svært ved at fordøje phytat-fosfor, der er det primære forfoslager i plantefrø så som korn og bælgfrugter. (Kilde).

Kroppen optager kun omkring 50% af fosforen fra planternes phytatlager, da kroppen mangler phytase enzymer, der kan udskille fosforen fra phytat’en. Gær indeholder phytase enzymer, så kroppen optager lettere fosforen fra korn og bælfrugter, hvis de er bagt i en gærdej. (Kilde).

Dissee oplysninger er kun vejledende. Det præcise indhold af vitaminer og mineraler i de forskellige fødevarer, afhænger primært af, hvilke forhold fødevaren har haft under væksten. Hvis den ikke har haft adgang til alle de mineraler, som eksempelvis planten har brug for, vil mineralindholdet i slut-produktet naturligvis også afvige fra de normalt oplyste værdier.

• rå broccoli indeholder omkring 21 mg per 100 gram (kilde)
• rå spinat indeholder omkring 26 mg per 100 gram (kilde)
• rå avocado indeholder omkring 25 mg per 100 gram (kilde)
• rå banan indeholder omkring 28 mg per 100 gram (kilde)
• økologiske rå æg indholder omkring 11 mg per 100 gram (kilde)
• selleri indholder omkring 8 mg per 100 gram (kilde)
• økologisk mælk indeholder omkring 35 – 45 mg per 100 gram (kilde)
• Cashewnødder indeholder omkring 260 – 270 mg per 100 gram (kilde)
• rå sorte quinoa indeholder omkring 175 mg per 100 gram (kilde)

Frida er et godt værktøj til at undersøge indholdet af forskellige fødevare i Danmark.

Få mennesker har brug for at tage fosfor som KostTilskud. De fleste mennesker får den nødvendige mængde fosfor, gennem de fødevarer de spiser.

Kilde : http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus :

• adults (19 years and older): 700 mg
• children (9 to 18 years): 1,250 mg
• children (4 to 8 years): 500 mg
• children (1 to 3 years): 460 mg
• infants (7 to 12 months): 275 mg
• infants (0 to 6 months): 100 mg

Der er risiko for overdosering af fosfor, når der indtages mere end 3.000 mg per dag. Overdosering med fosfor er yderst sjælden, da nyrerne regulerer indholdet, så den overskydende mængde udskilles via urinen. (Kilde).

Se den samlede liste over de anbefalede KostTilskud – eller vælg nogle af anbefalede produkter nedenfor :

Køb produkterne gennem Amazon.co.uk

[amazon link – pulverform]

[amazon link – pilleform]